财经资讯

不外传的茶叶蛋配方,手把手教你制作,茶香浓郁特入味

茶叶蛋确实营养不高,因为鸡蛋在卤水中长时间的烹煮,营养会被破坏。但是不长时间煮的话,鸡蛋就凉了,也不入味,就不好吃了。

如果我们自己在家里做,就可以解决这个问题,因为不需要长时间烹煮,也可以保证茶叶蛋入味。茶叶蛋想要好吃,还要知道如何搭配卤料,卤料需要用到茶叶和一些香料,用什么香料和比例都有讲究。下面分享一个不外传的茶叶蛋配方,从一个老师傅那里学过来的,今天手把手教你制作,茶香浓郁特入味,快收藏了。

不外传的茶叶蛋配方,手把手教你制作,茶香浓郁特入味,快收藏了

茶叶蛋好吃,相比水煮蛋,多了茶叶的香味,还有各种卤料的香味。以前喜欢吃茶叶蛋,每天早上都要吃一个,后来爸妈说茶叶蛋营养不高,所以都给我吃水煮鸡蛋,但是我觉得没味道,总是蘸着酱油吃。

从小时候5毛钱1个,涨到现在1.5元1个的茶叶蛋,虽然感觉价格是高了,但是现在花1.5元买个茶叶蛋,也不感觉很贵。你们觉得呢?

许多小卖部、便利店,好像都有卖茶叶蛋的,特别是车站,茶叶蛋还卖的特别贵,外面1.5元一个,里面就要卖2元一个,总是比外面还贵。